El Miércoles Digital Concepción del Uruguay – Entre Ríos
El autor de esta columna reflexiona sobre la carne, el cambio climático, el fin y los medios. Docente e investigador en temas de alimentación y ambiente, advierte que la agricultura contaminante representa más del 98 por ciento de las tierras cultivadas del mundo y se pregunta si, a partir de ese dato, es razonable plantearse cambiar ya “bife por remolacha”. …
Leer Más »¿Cambiar ya “bife por remolacha”?
