El Miércoles Digital Concepción del Uruguay – Entre Ríos
La Histórica tuvo una destacada participación en la feria Caminos y Sabores, realizada del 3 al 6 de julio en La Rural de Palermo, a través de dos emprendimientos locales que formaron parte del stand oficial de Entre Ríos: la cervecería artesanal 7 Colinas y su unidad de destilados Sep7imo.
El espacio entrerriano reunió a 21 productores de toda la provincia bajo la propuesta “Modo Carpincho”, con el objetivo de visibilizar la riqueza productiva, cultural y turística de sus distintas microrregiones.
La propuesta de 7 Colinas y Sep7imo incluyó una amplia variedad de bebidas artesanales. Sin embargo, los productos que despertaron mayor interés entre el público fueron el ron de miel, el whisky artesanal y un singular gin elaborado a base de arroz.
Durante el evento, también brindaron una charla abierta sobre los procesos de elaboración, donde explicaron cómo la fermentación —origen de sus cervezas— dio paso a una nueva línea de espirituosos que hoy distingue a la marca Sep7imo a nivel nacional.
Caminos y Sabores, que celebró su 18ª edición, recibió más de 100.000 visitantes y contó con la participación de 550 expositores de 21 provincias, consolidándose como una de las principales vidrieras del potencial productivo argentino.
Con su participación, los productores uruguayenses no solo representaron al sector de bebidas artesanales, sino que reafirmaron el perfil emprendedor de Concepción del Uruguay, poniendo en valor la calidad, la innovación y el arraigo de la producción local.
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