El Miércoles Digital Concepción del Uruguay – Entre Ríos
La Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) inauguró, el martes 24 de febrero, su Comedor Universitario en la Sede Concepción del Uruguay. La habilitación de este nuevo espacio representa un avance significativo en materia de bienestar universitario, al facilitar el acceso a una alimentación saludable y de calidad, brindar un acompañamiento económico concreto y consolidar un ámbito cotidiano de encuentro e intercambio que fortalezca la vida académica.
El acto de inauguración contó con la presencia del Rector de la UNER, Andrés Sabella; el Secretario Económico Financiero UNER, Juan Manuel Arbelo; el Decano de la Facultad, Gregorio Etcheverry; el Secretario General FCS, Rubén Azario; la Secretaria Académica FCS, Valeria Belmonte, integrantes del equipo de gestión, docentes, autoridades y miembros de la comunidad universitaria.
El nuevo edificio, con una superficie total cubierta de 200 m², fue proyectado para albergar a 80 comensales en simultáneo, optimizando su dinámica de uso. Las instalaciones incluyen un salón comedor amplio, luminoso y climatizado, una cocina industrial y un área de apoyo, garantizando condiciones adecuadas tanto para la prestación del servicio como para el desarrollo de las actividades diarias.
En relación con la propuesta alimentaria, el comedor ofrecerá menús nutritivos y accesibles, coordinados por profesionales de la salud. Asimismo, se contemplan opciones diversas, con inclusión de menús celíacos (sin TACC) y vegetarianos, en línea con el compromiso institucional de promover el derecho a una alimentación saludable. Los procesos de elaboración se realizan bajo estrictas normativas vigentes de seguridad alimentaria, en instalaciones especialmente acondicionadas para tal fin.
Esta obra, cofinanciada entre la Facultad de Ciencias de la Salud y el Rectorado de la UNER, refleja el esfuerzo conjunto y el compromiso sostenido con la generación de políticas y acciones orientadas a fortalecer las condiciones de bienestar y el crecimiento institucional.
Fuente: Prensa de la UNER.
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