Temas Publicaciones: Sostienen una planta láctea en una zona alejada

Las dificultades vinculadas con las distancias no impidieron mantener en funcionamiento la elaboración de quesos en El Soberbio. La actividad requiere recorridos diarios para reunir la materia prima y coordinar el abastecimiento de una planta que trabaja con productores de pequeña escala.   La Cooperativa Agropecuaria Sarandí Ltda. comenzó sus gestiones aproximadamente en 2003, cuando un grupo de productores de …

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