Temas Publicaciones: San José de Feliciano

En pleno centro de la ciudad de San José de Feliciano, pudieron escuchar y ver  por primera vez en nuestro país a este visitante inesperado, el Añapero Querequeté, oriundo del Caribe. No hay registros que hayan llegado tan al sur.     Informe: MARIO ROVINA de EL MIÉRCOLES DIGITAL   Silvina Verón es profesora de Biología, Especialista en Gestión y Conservación …

La olla negra de tres patas en carro, a modo de utensilio de cocina trashumante, le da el nombre al guiso carrero. En 2016 Cocineros Argentinos visitó San José de Feliciano, y junto a una cocinera local cocinaron en vivo por la TV Pública este plato característico de nuestra provincia. A continuación el video, y en este link, la receta. …