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PARA NO ABURRIRSE EN CUARENTENA

Cuarentena día 154: Guiso Carrero Entrerriano

La olla negra de tres patas en carro, a modo de utensilio de cocina trashumante, le da el nombre al guiso carrero. En 2016 Cocineros Argentinos visitó San José de Feliciano, y junto a una cocinera local cocinaron en vivo por la TV Pública este plato característico de nuestra provincia. A continuación el video, y en este link, la receta.

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